दूध उत्पादनों के कई फायदे हैं, लेकिन क्या आपको पता है यह हमारी हड्डियों के लिए कितना फायदेमंद हैं ? 

ऑस्टियोपोरोसिस (osteoporiosis), एक ऐसी बीमारी है जिससे हमारे शरीर की हड्डियां कमज़ोर हो जाती हैं, जिसके कारण वें आसानी से टूट सकते हैं और बहुत सारी बीमारियां भी हो सकती हैं | इस समस्या के कोई लक्षण नहीं होते हैं | वक्त रहते अगर इसका इलाज नहीं कराया गया तोह समस्या बढ़ सकती हैं | हड्डियाँ त्वचा की तरह होती हैं, जो निरंतर पुन: उत्पन्न होती रहती हैं, इसलिए इसे उचित पोषण की आवश्यकता होती है | 

अपने आहार मे थोड़ा बदलाव लाने से ओस्टोपोरोरसिस (osteoporiosis) की बीमारी से बचा जा सकता हैं | हमें अपने आहार मे दूध के पदार्थ जैसेकि दूध, दही, पनीर इत्यादि खास तौर से जोड़ने चाहिए | इन सभी पदार्थो मे कई फायदे छुपे हुए है जिनसे हमारे हड्डियों को काफी ताकत मिलती हैं | 

दूध  

दूध हमारे हड्डियों को सबसे ज्यादा मज़बूत बनता हैं क्युकी इसमें कैल्शियम (calcium) और विटामिन डी (Vitamin D) होता है | कैल्शियम (calcium) हड्डियों के स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है, लेकिन विटामिन डी (Vitamin D) कैल्शियम (calcium) अवशोषण को बढ़ावा देता है और कैल्शियम (calcium) और फॉस्फेट (phosphate) के पर्याप्त रक्त स्तर को बनाए रखता है ताकि हड्डियों को सामान्य मिनेरल्स प्राप्त होती रहे | बच्चों को दिन मैं १ से २ गिलास दूध पीना चाहिए और बड़ों को २ से ३ गिलास | दूध न सिर्फ हड्डियों को मज़बूत बनता है, बल्कि  बीमारियां जैसे डाईबेटिस, स्ट्रोक, कैंसर इत्यादि से भी बचता है |  

पनीर 

यह न केवल स्वादिष्ट है और भारतीय व्यंजनों के कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, बल्कि यह कैल्शियम (calcium), प्रोटीन (protein) और स्वस्थ वसा (healthy fats) का भी एक बहुत अच्छा स्रोत है जो शरीर के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। प्रोटीन (protein), कैल्शियम (calcium), और फास्फोरस (phosphate) का एक अच्छा स्रोत है जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। 

दही 

वैसे तोह हम सब जानते हैं की दही में मौजूद प्रोबिओटिक्स (probiotics) हमारी इम्युनिटी को बढ़ता है, लेकिन दही से हमें कैल्शियम (calcium) और प्रोटीन्स (proteins) भी हैं, जो हमारे हड्डियों को मज़बूत बनता है | जिन्हे आर्थराइटिस (arthritis) और ऑस्टियोपोरोसिस (osteoporiosis) की बीमारी होती है उन्हें एक कटोरी दही का सेवन करना चाहिए | दही में मौजूद कैल्शियम (calcium), विटामिन बी 12 (Vitamin B 12), फॉस्फोरस (phosphate), मैग्नीशियम (magnesium) और अन्य खनिजों का संयोजन हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

दुग्ध उत्पादन बच्चों से लेकर बूढ़ों के शारीरक स्वस्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है | यह पदार्थ आर्थराइटिस (arthritis) और ऑस्टियोपोरोसिस (osteoporiosis) जैसी बिमारियों को ठीक करने क साथ के साथ-साथ शरीर की बाकि बिमारियों का भी इलाज करते हैं | दूध और उसके उत्पादनों का सेवन न सिर्फ हमारे शरीर को ताकत देंगे बल्कि किसी भी बिमारियों से लड़ने की ताकत देते है |